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慧慧的私房小厨:

早安,今日早午餐:菠萝油条虾+红烧茄子+清炒荷兰豆+米饭+花生浆。本来讨厌极了厦门的阴雨天气,但是昨天半夜一回厦一股湿润的空气迎面扑来,皮肤就像喝了几瓶爽肤水一样瞬间滋润,我再也不说讨厌潮湿的天气了。PS:世上只有妈妈好,无论多晚妈妈都会来接我回家~

慧慧的私房小厨:

早安,今日早餐:肉松饭团+烤鸡翅+煎培根+烤芦笋+南瓜糙米浆+葡萄,祝大家周末愉快哈~!

PS:非常感谢昨天帮忙的小伙伴们,谢谢你们在我身边,昨天早晨打字时气的手都在发抖,实在不想在我分享美好事物的微博里跟他们吵架,把那几条微博删除了,眼不见为净耳不听为清,就当是在帮我消业,这件事也看清了一些大V的嘴脸,我相信人在做天在看,凡事有因必有果。


若思工坊:

麻婆豆腐!

机(ruo)智如我,直到用电脑整理图片才发现完全没有拍过程图,就这一张_(:з」∠)_

本着花样作死的精神,我用了南豆腐来做!虽然焯了水,也轻拿轻放,但还是碎了不少→_→

不过!细腻嫩滑入口即化的南豆腐搭配上肉馅和酱汁实在是太太太好吃了!简直停不下来!老妈也说非常香!

原料: 

嫩豆腐500克  

肉馅150克

郫县辣酱40克  

豆豉20克  

辣椒面10克

酱油30ml

青蒜50克  

鸡精3克

花椒面5克

做法:

1)豆腐切成2厘米见方的块,锅中倒入清水,大火加热沸腾后加少许盐,随后把豆腐放入锅中焯2分钟,捞出沥干备用。

 

2)炒锅中入油加热,待油4成热时倒入肉末炒散,脱生变色后盛出。

 

3)郫县辣酱和豆豉剁细,青蒜切段。

 

4)炒锅再次倒入油,加热至3成热时,加入郫县辣酱小火炒出香味,加入辣椒面和豆豉,炒出红油后,加适量高汤(或清水),倒入豆腐烧3分钟。再加入酱油,用水淀粉勾芡一次。随后加入肉末、鸡精和蒜苗烧2分钟后,再淋入水淀粉勾芡,收汁后盛入碗中,撒上花椒面即可。

baozb:

从去年起,突然爱做饭了,于是有空时常看人家做什么,然后学着做。不过大多数时候还是身边有什么就临时发挥了。想想自己平时做事似乎也是如此,计划虽有却不多,多的只是随性而为而已。


榴莲妹:

今天大周末的
心情好开心hahhhh
电梯坏了一年
昨晚回家保安大叔示意我电梯可以乘坐了
我感动的坐上了久违的电梯
再也不用爬八楼了😭
感动时候还不忘给我老妈拍个照片hhh

Goily丸子:

【每日一点心】5月15日
今天是最受欢迎的虾饺!
半透明的皮包着粉嫩的虾仁,看起来晶莹剔透白里透粉的漂亮极啦!咬开来鲜甜的虾汁混合着Q弹的饺子皮~好吃!

虾饺起源于广州郊外靠近河涌集市的茶居。那些地方盛产鱼虾,茶居师傅再配上猪肉、竹笋,制成肉馅。当时虾饺的外皮选用粘(大)米粉,皮质较厚,但由于鲜虾味美,很快流传开来。城内的茶居将虾饺引进,经过改良,以一层澄面皮包着一至两只虾为主馅,份量大小多以一口为限。传统的虾饺是半月形、蜘蛛肚共有十二褶的,馅料有虾,有肉,有笋,味道鲜美爽滑,美味可口。
(资料源自百度百科)

中文名:虾饺
英文名:Shrimp Dumpling
结构:生虾肉,猪油,澄粉,淀粉,肥膘肉,笋丝
种族:广东茶楼名点
性格:鲜甜
特点:胚皮口感柔韧、馅心鲜美可口
别名:水晶虾饺、广东虾饺、广式虾饺